Nella villa del Gattopardo: Menu di Pasqua

Nella villa del Gattopardo: Menu di Pasqua

Cocktail di benvenuto, Verdure in Pastella, insalata di Nervetti e scalogno, vota e sbota, focaccia paesanella

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Antipasto Carpegna
Tartare di manzo con mango scottato e coriandolo, Tenero belmontese e gelatina di Gewürztraminer, datteri e grana
Pittinicchi e medaglioni di falsomagro al centro tavola

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Primi Piatti
Fettuccine di Pasta fresca con aggrassatu di capretto Girgentano
Cannelloni della nonna alla Siciliana

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Secondo Piatto
Agnello pasquale con sugo d’agnello e patate Chattoillard al forno profumate alla mentuccia

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Dessert
Cassata Siciliana e sfinci i priescia cu zuccaru

Caffè e Vini dolci Siciliani
Minerale, vino Rosso